INGREDIENTES
Massa
– 2 xícaras de farinha de trigo
– 3/4 de xícara de chocolate em pó
– 1 xícara de leite
– 1 colher de chá de essência de baunilha
– 1 xícara de manteiga molinha
– 2 xícaras de açúcar
– 4 ovos
– 1 colher de sopa rasa de fermento
Brigadeiro
– 1 lata de leite condensado
– 3 colheres de sopa de chocolate em pó
– 1 colher de sopa de margarina
PREPARO
Massa
Bata a manteiga com o açúcar até formar um creme esbranquiçado
Acrescente os ovos um a um e bata a cada adição. Junte os ingredientes secos até ficar bem misturado e homogêneo.
Peneire a farinha com o fermento e o chocolate em pó. Junte os ingredientes secos ao creme e, por último, o leite. Bata tudo muito bem por aproximadamente 1 minuto.
Asse em miniforminhas de cupcakes (ou formas pequenas para quindim) untadas e enfarinhadas por aproximadamente 15 minutos em forno médio (180ºC).
Brigadeiro
Leve todos os ingredientes ao fogo e cozinhe ate soltar do fundo da panela. Deixe esfriar bem.
MONTAGEM
Faca um furo em cada cupcake com o auxílio de uma faca com ponta fina e recheie com o brigadeiro.
Faça uma bolinha de brigadeiro e coloque em cima de cada bolinho. Enfeite com o granulado.