Trufas de chocolate com laranja

Resumo

Prepare trufas de chocolate em casa e veja como é fácil fazer esses deliciosos bombons.

Você precisa de

Bolo de chocolate 1 xícara (chá)
Chocolate amargo 300 g
Creme de leite 200 ml
Manteiga 20 g
Raspas de ½ laranja
Licor de laranja 1 colher (sopa)
Cacau em pó 100 g

Passos

1

Esfarinhe um bolo de chocolate com a mão, desfazendo-o em pedaços pequenos. Reserve.

2

Para fazer a base: Leve o creme de leite, a manteiga e o licor para ferver e então adicione as raspas de laranja. Desligue o fogo e tampe a panela. Deixe descansar por aproximadamente 10 minutos para que as raspas de laranja possam aromatizar o creme. Passe por uma peneira e reserve.

3

Derreta o chocolate no microondas e adicione a mistura de creme de leite até obter uma massa homogênea e brilhante. Adicione o bolo de chocolate esfarinhado e misture bem até obter uma massa homogêna. Cubra com plástico filme e leve para gelar por 30 minutos.

4

Faça bolinhas com esta massa e passe pelo cacau em pó. Sirva as trufas quando esfriarem.

 

 
Vinhos

Montepulciano d’Abruzzo

Uvas/Castas: Montepulciano
Região: Abruzzo
País: Itália

Pinot Grigio – Corte Giara
Uvas/Castas: Pinot Grigio
Região: Veneto
País: Itália

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